krajina / oblasť / výrobca
Taliansko APÚLIA SAN MARZANO
ročník / farba vína
2021 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 13,5 %
kyslosť / zvyškový cukor
6,3 g/l 9,0 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C prírodný korok
odroda hrozna
100 % Negroamaro
vinica
Oblasť charakterizuje veľmi teplé, slnečné a suché podnebie s pravidelným ''Scirocco'' (horúci vietor z Afriky). V dôsledku toho takmer nedochádza k napadnutiu hubami a hmyzom, čo umožňuje ekologické pestovanie. Vinič rastie na vápencovej pôde, ktorá má nízky obsah živín, čo zvyšuje kvalitu zberu. Víno zreje 4 mesiace vo francúzskych dubových sudoch.
opis vína
Toto sýto tmavé a takmer až čierno trblietajúce sa červené víno vonia po hrozienkach a zrelých malinách. Cítiť v ňom jemne korenistý tón sladkého drievka a tymianu. Chuť San Marzano Sud Negroamaro je jasná a plná. Záver je šťavnatý a ovocný.
Je dokonalou prílohou k výdatným grilovaným jedlám, pikantným mäsitým jedlám, alebo dobre vyzretým syrom ako i dusenej zelenine.
