Tannat je neuveriteľne silné, tmavočervené víno bohaté na triesloviny z Gaskonska na úpätí Pyrenejí.
Tannat ponúka to, čo mnohým hustým červeným vínam chýba a o čo enológovia v pivnici bojujú: sviežosť a eleganciu.
Tannat je považovaný za „najzdravšiu“ odrodu viniča na svete: pri bližšom skúmaní francúzskeho paradoxu (hypotéza, že Francúzi aj napriek konzumácii alkoholu a tukov, žijú dlhšie ako napr. Nemci, alebo Američania) vedci znovu objavili túto odrodu, ktorá vďaka vysokému podielu polyfenolov (niekedy až štyrikrát vyššiemu) dokáže chrániť pred chorobami srdca a krvného obehu ako iné odrody červeného vína.
Dômyselnou prácou v pivnici, množstvom času a použitím dreva sa skrotia divoké taníny Tannatu a získa sa elegancia prekypujúca silou. Veľké porasty plné charakteru, autentickosti a individuality – to sú komplexné červené vína z oblasti Madiran.