krajina / oblasť / výrobca
Taliansko Veneto, Verona CAMPAGNOLA
ročník / farba vína
2022 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 14,3% vol.
kyslosť / zvyškový cukor
5,7 g/l 6,2 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
17- 18 °C prírodný korok
odroda hrozna
80 % Corvina Veronese a Corvinone Veronese , 20 % Rondinella
vinica
Vyberané hrozno z 36 hektárov viníc zo svahov, v jednej z najlepších vinohradníckych oblastí údolia Marano di Valpolicella, vysadené na vápencových pôdach v nadmorskej výške 300 m s juhovýchodnou orientáciou. Hustota vysadenia: 3000 vinných koreňov na hektár. Hrozno sa ručne zbiera a starostlivo triedi koncom septembra. Hrozno musí byť dokonalé a má vysoký obsah cukru. Prirodzené a tradičné sušenie hrozna počas 20 dní. Mimoriadna starostlivosť sa venuje tomu, aby hrozno zostalo čisté a zdravé. Po jemnom lisovaní a 15 až 20dňovej macerácií sa víno zušľachťuje 12 mesiacov vo veľkých sudoch zo slavónskeho dubu (20-30-50 hl) a potom 6 mesiacov vo fľaši. Valpolicella je dôkazom sily času a vášne talianskych vinárov.
opis vína
Intenzívna rubínovo červená farba s fialovým okrajom. Pikantný buket s intenzívnou arómou zrelých čerešní, horkých mandlí a tabaku. Suchá, plná, bohatá chuť v ústach, s veľmi príjemným horkastým záverom. Tradične podávané s „Amarone rizotom“, „tekvicovým rizotom“, pečienkou, divinou a jahňacím mäsom.
Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 | 91 bodov | James Suckling
Nové
CAMPAGNOLA – Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore DOC
16,90 € s DPH
In stock
