krajina / oblasť / výrobca
Taliansko Valpolicella, Verona, Veneto CAMPAGNOLA
ročník / farba vína
2018 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 16,2% vol.
kyslosť / zvyškový cukor
5,7 g/l 6 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
17-18°C prírodný korok
odroda hrozna
80 % Corvina Veronese a Corvinone Veronese , 20 %Rondinella
vinica
Vyberané hrozno z 36 hektárov viníc zo svahov, v jednej z najlepších vinohradníckych oblastí údolia Marano di Valpolicella, vysadené na vápencových pôdach v nadmorskej výške 300 m s juhovýchodnou orientáciou. Hustota vysadenia: 3000 vinných koreňov na hektár. Hrozno sa ručne zbiera a starostlivo triedi koncom septembra. Hrozno musí byť dokonalé a má vysoký obsah cukru. Tradičné sušenie hrozna sa začína koncom septembra a trvá približne 100 dní, počas ktorých dochádza k prirodzenému úbytku hmotnosti o 35 až 40 %. Mimoriadna starostlivosť sa venuje udržaniu čistého a zdravého hrozna počas celého procesu. Po jemnom lisovaní a 30dňovej macerácií sa víno zušľachťuje 18-24 mesiacov (v závislosti od ročníka) v nových barikových sudoch z francúzskeho dubu Allier, potom 6 mesiacov vo fľaši. Valpolicella je dôkazom sily času a vášne talianskych vinárov.
opis vína
Intenzívna sýto červená farba s fialovým okrajom. Buket začína silne parfumovanými vôňami a plynule prechádza smerom k sušenému ovociu, čučoriedkam a čiernemu koreniu. Veľmi elegantné a komplexné víno s perzistentnou a bohatou chuťou. Tradične sa odporúča s divinou, grilovaným a duseným mäsom, plne vyzretým syrom.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 | 94 bodov | James Suckling
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 | 94 punti – 3 hviezdy oro | Veronelli
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 | 2 bicchieri rossi | Gambero Rosso
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 | 4 hviezdy | Touring
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 | 96 bodov | Luca Maroni
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 | 4 grappoli | Bibenda
Nové
CAMPAGNOLA Caterina Zardini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG
46,90 € s DPH
In stock
