krajina / oblasť / výrobca
Francúzsko BORDEAUX JEAN-BAPTISTE AUDY
ročník / farba vína
2018 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 13 %
teplota servírovania / uzáver fľaše
17 - 18 °C prírodný korok
odroda hrozna
28 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 52 % Cabernet Sauvignon
vinica
Vinice rastú na štrkovej pôde v oblasti Jau Dignac a Loirac, na rozlohe 9,56 hektárov. Vek viniča dosahuje 35 rokov. Prebieha tu integrované poľnohospodárstvo s kontrolovaným využívaním chemických hnojív a pesticídov. S cieľom získať víno najvyššej kvality venujú vinári osobitnú pozornosť procesu triedenia hrozna na špeciálnych triediacich stoloch. Pred lisovaním sa bobule oddelia od hrebeňov. Alkoholové kvasenie prebieha v nerezových tankoch pri prísne kontrolovanej teplote, ktorá nepresahuje 28 °C. Víno dozrieva vo francúzskych dubových sudoch 12 - 14 mesiacov a následne sa plní do fliaš.
opis vína
Víno s granátovo-fialovou farbou, atraktívnou vôňou čerešní, jahôd s nádychom mäty a sladkého drievka. Chuť je vláčna a svieža so zamatovými tanínmi. Záver je príjemný a korenistý.
