CAMPAGNOLA Tenuta di Missoj Valpolicella Ripasso DOC Superiore

krajina / oblasť / výrobca
Taliansko

Valpolicella, Verona, Veneto

CAMPAGNOLA  

ročník / farba vína
2021

červené víno  

chuť / obsah / alkohol
suchá

0,75 l

14,3% vol.  

kyslosť / zvyškový cukor
5,7 g/l

5,8 g/l  

teplota servírovania / uzáver fľaše
16-17°C

prírodný korok  

odroda hrozna
80 % Corvina Veronese a Corvinone Veronese , 20 % Rondinella

vinica
Tenuta di Missoj; 3,5 ha, nadmorská výška 200 m, južná orientácia. Sopečná vápencová pôda. Vinice v systéme Guyot s hustotou viniča 4000 kusov na hektár. Ručný zber a výber najlepšieho hrozna s maximálnou úrodou 100 q/ha. 60% vína zreje vo veľkých slavónskych dubových sudoch s objemom 20-30 hl a 40% vína zreje v 225 l francúzskych dubových sudoch Allier celkovo 12 mesiacov. Valpolicella je dôkazom sily času a vášne talianskych vinárov.

opis vína
Intenzívna rubínovo červená farba so svetlofialovými odleskami. Jemný, éterický, korenistý buket s elegantnou rovnováhou a chuťou džemu, čiernej čerešne a slivky. Suchá, harmonická, plná chuť s jemnými a hlbokými tanínmi. Ideálne sa podáva k jedlám z hovädzieho mäsa, duseného mäsa, pečienkam, grilovaným jedlám, divine a stredne a dlho zrejúcim syrom.