FRANCÚZSKO Bordeaux, Saint Emilion Jean-Baptiste Audy
ročník / farba vína
2016červené víno
chuť / obsah / alkohol
suché0,75 l15,5 % obj.
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °Cprírodný korok
odroda hrozna
89 % Merlot, 9 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc
vinica
Troplong Mondot sa nachádza na vrchole náhornej Plateau, nie však na južnom okraji, ale skôr v strede, priamo pri vodnej veži. Vápenec a hlina. Mierne šikmé. Pod tým je Tertre Roteboeuf. Priamym susedom je Pavie Macquin. V podstate jeden z najlepších terroir v Saint Emilion par excellence. V predchádzajúcich ročníkoch to však bolo vždy trochu príliš extrahované, príliš zamerané na násilie. Sme nadšený z toho, čo so sebou tento super skvelý rok 2016 prinesie.
opis vína
Nos je veľmi hustý a zrelý. Pikantná, hustá čierna čerešňa, pod ňou veľmi jemné černice. Nos nie je vôbec tučný, ale stále úplne bujný a hustý. Tmavé sladké drievko, veľa zrelých sliviek, tiež drvené maliny. Nos je intenzívnou ukážkou grandióznosti Saint Emilion. Tak dobre, tak krásne. Len keby to dokázalo držať jazyk za zubami. Zvláda to a zároveň nezvláda. To, čo máme, je typický Troplong Mondot v tejto neskutočnej hojnosti. Čo je iné ako zvyčajne je, že nemáme nadmernú extrakciu. Nemáme orgiu černice a čučoriedky, ale neskutočne bohatú, sladkú, čiernu čerešňu so sladkou červenou čerešňou, svetlou višňou, trnkou. Veľká dĺžka, extrémna intenzita. Tak jemné a husté. Stále jedno z najbujnejších vín Saint Emilion, ale tento rok nie je dorobené do bodky. Skvelé do tej miery, ak uprednostňujete túto vyzretú, pikantnú, opulentnú, takmer zmyselnú, erotickú formu blockbusteru. Toto je jemnejšia verzia Angelusa alebo Pavie. Extrémne úspešný, možno jeden z prvých Troplong Mondot vôbec, ktorý by som si vzal do svojej súkromnej pivnice, pretože je taký dobrý. Ale sila je stále dominantným faktorom v tomto rafinovanom, mimoriadne hustom, dlhom Saint Emilion.
archívny potenciál
Víno Château Troplong Mondot 2016 (Saint-Émilion, 1er Grand Cru Classé B) je monumentálne, mimoriadne silné víno z legendárneho ročníka. Momentálne vstupuje do svojej optimálnej zrelosti a má fantastický archivačný potenciál až do roku 2050 až 2055.
- Aktuálny stav a archivačný potenciál pre ročník 2016:
- Aktuálna fáza (2026): Víno oslavuje 10 rokov a dostáva sa presne na začiatok svojho ideálneho okna na pitie. Ročník 2016 bol na tomto panstve jedným z posledných v pôvodnom, veľmi dekadentnom, mohutnom a opulentnom štýle (pred zmenou majiteľa a odľahčením štýlu v roku 2017).
- Ideálne obdobie na pitie: Svetoví kritici definujú hlavné okno zrelosti nasledovne:Vinous (Neal Martin): 2026 – 2040 Robert Parker (Wine Advocate): 2022 – 2047 Heiner Lobenberg / iní špecialisti: 2028 – 2055 až 2070
- Maximálny potenciál zrenia: Vďaka výnimočnému a chladnejšiemu terroiru na najvyššom bode náhornej plošiny Saint-Émilion (pôdy bohaté na hlinitý vápenec, ktoré fantasticky zadržiavali vodu) má víno obrovské množstvo mohutných trieslovín, silnú extraktivitu a 15,5 % alkoholu. Pri stabilnej teplote prežije bez problémov 30 až 40 rokov od zberu.
