krajina / oblasť / výrobca
Francúzsko Madiran Domaine Berthoumieu
ročník / farba vína
2019 červené víno
chuť / obsah / alkohol
suchá 0,75 l 14 %
kyslosť / zvyškový cukor
5,4 g/l 0,6 g/l
teplota servírovania / uzáver fľaše
16 - 18 °C korok
odroda hrozna
65 % Tannat, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon a 5 % Pinenc
vinica
Sedimentárne pôdy, posiate okruhliakmi, zložené zo štrku a vápenca. Oceánske podnebie s horúcimi letami, suchou slnečnou jeseňou a relatívne miernymi zimami.
Z 20-25 ročných vinohradov .Tradičná expanzia, rmutové kvasenie vo Foudre. Ca. 25 % vína sa skladuje v sudoch od Tonnellerie Seguin-Moreau, zvyšok v betónových nádržiach. Doba skladovania 12 mesiacov pred plnením. Po naplnení ďalší čas odpočinku vo fľaši.
opis vína
Toto cuvée "Constance" odkazuje na srdcovú dámu d'Artagnana. Toto víno má charakter vo svojom obraze. Jeho lichotivé arómy čierneho ovocia, umocnené náznakmi korenia, pretrvávajú na podnebí a sprevádzajú zamatové taníny. Toto cuvée je modernou interpretáciou Madiranu pre okamžitý pôžitok.
Veľmi tmavá, hustá, takmer čierna farba. Vôňa čiernych ríbezlí, černíc a malín, sprevádzané jemnými tónmi korenia. Na podnebí je toto víno veľkorysé a aromatické, jeho dobre rozpustené taníny sú zamatové. Svieži záver s nádychom černíc.
Perfektné k entrecôte, rump steakom a vyzretým syrom.
